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饭局的规模比宴请小,档次比宴请低,都是因为私事儿,或者什么事都没有,就是哥几个凑一块儿聚聚。
朋友聚会的饭局是最轻松的,想喝多少喝多少,什么好吃就吃什么。不用担心酒后失态,也不用照顾吃相儿,更不用说那些屁用没有、可是又必须得说的客套话。
还有一种饭局是答谢宴会。人家帮你办完事儿了,请客表示感谢。这种饭局最重要的是气氛热烈,放开量喝,把客人都喝迷糊了,才显出你的真诚。反正事儿也办完了,不用担心客人第二天把该办的事儿给忘喽。
最需要引起重视的饭局是求人办事儿请客。这种饭局的环境一定要高档,酒和菜一定要看上去就很贵,这样人家才知道你对人家很重视。吃饭的时候尽量少提让人办事儿这话题,容易引起尴尬。等到人家提起来的时候,您再说几句“您多费心”之类的话,然后赶紧转移话题,“喝酒喝酒。”那意思是“您能办就办,不能办拉到,咱照样儿是朋友”。别给人施加太多压力。
80年代末,我师爷赵振铎先生家要装电话。那时候老百姓想装部电话太难了,明明有号儿也不给你,你就等着去吧!
我师父请电话局的人吃饭,我师爷也到场。人家喝得非常高兴,跟我师父一块儿上洗手间的时候,告诉我师父了,“放心吧,李老师,一个星期通电话!”
本来事情挺圆满呀,饭局结束的时候,我师爷一句话给弄砸了,“这酒也喝了,饭也吃了,电话什么时候装呀?”
就这一句话,又等了仨月!
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